Napriek mnohým „zaručene pravdivým“ kuchynským mýtom patrí varenie v tlakovom hrnci k najefektívnejším metódam pripravovania pokrmov. Okrem toho, že vďaka vyššiemu tlaku sa varenie podstatne skracuje, šetrí sa ním aj energia. Voda pri normálnom tlaku vrie pri 100 °C. Pri vy
Detailné informácie
Napriek mnohým „zaručene pravdivým“ kuchynským mýtom patrí varenie v tlakovom hrnci k najefektívnejším metódam pripravovania pokrmov. Okrem toho, že vďaka vyššiemu tlaku sa varenie podstatne skracuje, šetrí sa ním aj energia. Voda pri normálnom tlaku vrie pri 100 °C. Pri vyššom tlaku je aj táto teplota vyššia, teda 120 až 130 °C.
Moderné tlakové hrnce sú spravidla vybavené hneď niekoľkými bezpečnostnými poistkami. Nespornou výhodou varenia pri vyššom tlaku je aj to, že jedlo si vďaka kratšiemu času varenia uchová prirodzenú chuť.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Nastavenie
